おさかなのソーセージのピンチョス風

「おさかなのソーセージ」をたまごの衣でふんわりマイルドに!かわいらしい一口サイズで、食べるたびに違ったおいしさが口の中に広がります!パーティのオードブルやお弁当にもどうぞ!

【写真】おさかなのソーセージのピンチョス風
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
130kcal
塩分
0.9g
調理時間
1020分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [4人分]

「おさかなのソーセージ」2/3本
ほたて(刺身用貝柱)4個
小えび8個
バジル(乾燥)大さじ1
ミニトマト8個
サラダ油大さじ1
少々
こしょう少々
【たまご液】
たまご1個
粉チーズ大さじ2
  • 1 「おさかなのソーセージ」は約1cm厚さの輪切りにします。
  • 1 たまご・粉チーズを混ぜ合わせて【たまご液】をつくり、(1)を全体にひたします。フライパンにサラダ油1/3量を熱し、中火で両面を焼き、もう一度【たまご液】にくぐらせて両面を焼いて取り出します。
  • 1 フライパンにサラダ油1/3量を熱し、中火で小えびを軽く炒めて取り出し、塩・こしょうをふります。ほたては厚さを半分に切り、フライパンに残りのサラダ油を熱し、両面をサッと焼いて取り出し、塩をふりバジルを絡めます。
  • 1 (2)・(3)が冷めたら、半分に切ったミニトマトと一緒にピックに刺します。
アレンジ・調理のポイント
  • お好みでパンのピカタやアスパラガスのソテーなどを刺してもよいでしょう。

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