えびとアボカドのお好み焼き

お好み焼き定番具材のえびとキャベツにアボカドを加えた、お好み焼きの洋風アレンジです。外はサクッと、中はなめらか、クセになる味わいです。

【写真】えびとアボカドのお好み焼き
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
484kcal
塩分
1.6g
調理時間
1020分

作り方

材料 [2人分]

むきえび(冷凍)90g
キャベツ1/4個
アボカド1/2個
お好み焼き粉(市販品)100g
たまご2個
100ml
小さじ1/3
マヨネーズ大さじ2
小ねぎ少々
  • 1 キャベツは粗みじん切りにします。
  • 1 むきえびは解凍して水気を切り、トッピング用に少量取り分けて熱湯で軽くゆでます。アボカドは1.5cm角に切り、トッピング用に少量を取り分けます。
  • 1 お好み焼き粉・たまご・水・塩・(1)・(2)をよく混ぜ、ホットプレートで両面を色よく焼き上げます。
  • 1 (3)を器に盛り、トッピング用のえび・アボカド・マヨネーズ・小ねぎを飾ります。
アレンジ・調理のポイント
  • キャベツを粗みじんに切ると、ふんわりとした口当たりの上品なお好み焼きに仕上がります。
  • マヨネーズにトマトケチャップを加えてもおいしくいただけます。

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