めかじきのバジルフリッター

バジルの風味で後味がさわやかなめかじきのフリッターです。衣はふんわりサクサクの食感をお楽しみください。

【写真】めかじきのバジルフリッター
レシピをメール送信レシピを印刷

レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
486kcal
塩分
1.4g
調理時間
1020分

作り方

材料 [2人分]

めかじき4〜5切れ(400g)
少々
パセリ適宜
揚げ油適宜
タルタルソース・トマトケチャップ各適量
【衣A】
薄力粉1/2カップ
片栗粉大さじ2
ベーキングパウダー小さじ2
ドライバジル小さじ1/2
【衣B】
たまご1個
牛乳1/2カップ
少々
  • 1 めかじきは食べやすい大きさに切り、塩をふって、しばらく置きます。水分が出てきたらペーパータオルでふき取ります。
  • 1 【衣A】【衣B】をそれぞれさっくりと混ぜ合わせておきます。
  • 1 (1)を(2)にくぐらせ、中温の揚げ油で色よく揚げます。
  • 1 器に盛りパセリを添えます。タルタルソース・トマトケチャップを添えます。
アレンジ・調理のポイント
  • バジルの代わりにカレー粉や粉チーズなどを加えてもおいしくいただけます。

関連レシピ

関連カテゴリ・キーワード

同じ材料を使った他のレシピ