揚げない白身魚フライ

油で揚げずにオーブントースターでサクサクの白身魚フライが簡単につくれます!!見た目や食感は揚げたような仕上がり、油もカロリーも控えめでとてもヘルシー。

【写真】揚げない白身魚フライ
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
261kcal
塩分
1.1g
調理時間
1020分

作り方

材料 [2人分]

白身魚(切り身)2切れ
 塩少々
 こしょう少々
パン粉(乾燥)大さじ4
小麦粉大さじ1
たまご1/2個
サラダ油小さじ2
タルタルソース(市販品)大さじ2
サラダ菜2枚
ミニトマト4個
レモン1/4個
  • 1 パン粉をフライパンに入れ、中火できつね色になるまでから炒りします。
  • 1 白身魚は水気を取り、塩・こしょうをふり、小麦粉・溶きたまご・(1)の順に衣を付けます。
  • 1 アルミホイルに(2)をのせ、サラダ油を上から回しかけ、オーブントースターで7~8分間焼きます。
  • 1 サラダ菜を敷いた器に盛り付け、タルタルソース・ミニトマト・レモンを添えます。
アレンジ・調理のポイント
  • パン粉はしっかりから炒りして色付けしておきましょう。
  • 白身魚は、たい・たら・かじき・ほきなどがおすすめです。さけやあじでもおいしくいただけます。
  • オーブントースターの代わりに魚焼きグリルを使う場合は、衣がこげないように両面をやや弱い中火で約6分間焼きましょう。

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