おさかなのソーセージのだいこんもち

中華の点心でおなじみ、モチモチした歯ごたえのだいこんもちがご家庭で手軽に作れます。「おさかなのソーセージ」を入れると風味も彩りもアップ!

【写真】おさかなのソーセージのだいこんもち
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
160kcal
塩分
1.0g
調理時間
2030分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [2人分]

「おさかなのソーセージ」2本
白玉粉100g
だいこん200g
小ねぎ1本
砂糖小さじ1
小さじ1/2
こしょう少々
ごま油大さじ1
【たれ(お好みで)】
しょうゆ少々
少々
トウバンジャン少々
  • 1 「おさかなのソーセージ」は薄い輪切りにします。だいこんは皮をむき、3/4量はすりおろし、残りはせん切りにしてラップに包み電子レンジ(600W)で約1分間あたためます。小ねぎは小口切りにします。
  • 1 ボウルに白玉粉を入れ、だいこんおろしを少しずつ加えながら混ぜ、生地を作ります。
  • 1 せん切りのだいこん・小ねぎ・砂糖・塩・こしょうを加えて混ぜ、「おさかなのソーセージ」を最後に加えて混ぜ、食べやすい大きさの小判型にととのえます。
  • 1 フライパンにごま油をひき、(3)をくっつかないように並べ、中火で両面をこんがり焼きます。
  • 1 お好みで、しょうゆ・酢・トウバンジャンを混ぜ合わせた【たれ】をつけていただきます。
アレンジ・調理のポイント
  • だいこんの水分の量に合わせて白玉粉との分量のバランスは調整しましょう。
  • きくらげや干しえびなどを具にプラスすると広東風になります。
  • 冷凍庫に入れて保存できます。食べる時は電子レンジで解凍しましょう。

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