活ちくわの明太チーズもんじゃ

トロ~リ溶けたもちとチーズの濃厚な味わいに、「活ちくわ」の歯ごたえと明太子のピリ辛味がプラス。お酒のおつまみにもおすすめです。ホットプレートやコンロを囲んで焼きながら熱々をいただきます。

【写真】活ちくわの明太チーズもんじゃ
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
375kcal
塩分
5.4g
調理時間
1020分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [2人分]

「活ちくわ」3本
辛子明太子(切れ子でも可)30g
キャベツ4枚
もち1個
ピザ用チーズ40g
サラダ油適宜
青のり適宜
紅しょうが適宜
【A】
だし汁400ml
薄力粉50g
ウスターソース大さじ3
  • 1 「活ちくわ」は約4~5mm厚さの輪切りにします。
  • 1 辛子明太子は皮を取ります。
  • 1 キャベツは粗みじんに切ります。もちは約1cm角に切ります。
  • 1 【A】(だし汁・薄力粉・ウスターソース)を合わせ、(1)・(2)・(3)・ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせます。
  • 1 鉄板を熱してサラダ油をぬり、(4)を流し入れ、薄くのばして焼きます。
  • 1 青のり・紅しょうがをトッピングします。
アレンジ・調理のポイント
  • 削りがつおを加えると風味豊かな仕上がりになります。
  • 「活ちくわ」の代わりに「おさかなのソーセージ」を使ってもよいでしょう。

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