さばみそ煮となすのチーズ焼き

「さばみそ煮」の甘辛こってり風味と、チーズのミルキーなコクのあるおいしさです。缶詰を使うので、帰宅してすぐに作れる手軽さも魅力。こんがり焼いたトーストにのせて朝食にも!

【写真】さばみそ煮となすのチーズ焼き
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
357kcal
塩分
2.4g
調理時間
1020分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [2人分]

「さばみそ煮」1缶
なす3本
小さじ1
ピザ用チーズ60g
サラダ油大さじ1
  • 1 なすはへたを取って縦半分に切り、皮に格子状の切り込みを入れます。ざるにのせ、塩をふって10分~15分間置き、ペーパータオルで水気をしっかりふきます。
  • 1 「さばみそ煮」の身は粗くほぐします。
  • 1 フライパンにサラダ油を熱し、(1)を皮側から入れて両面を中火で焼きます。(2)・ピザ用チーズをのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにします。
アレンジ・調理のポイント
  • なすにズッキーニ・パプリカ等を加えてもおいしいでしょう。

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