たことほたての和風セビッチェ

作り方

1. ゆでだこは6～7mm厚さの波切り、ほたては4等分に切ります。
   
2. きゅうり・たまねぎは粗みじん切り、トマトは一口大に切り、大葉は縦に巻いて細切りにします。
   
3. ポン酢にゆずこしょうを加え混ぜ合わせたマリネ液を、袋に入れます。
   ゆでだこ、ほたて、トマト、きゅうり、たまねぎを袋に入れ、軽くもみ込みます。
   
4. 空気が入らないようにまとめ、冷蔵庫で冷やします。
   器に盛り付け、大葉を添えます。

   ＼ POINT ／

   • 魚介は、生の水だこ・ボイルえびを使ってもよいでしょう。
   • セロリ・ミニトマトなどを加えてもおいしいでしょう。