あじのサラダ ヨーグルトソースがけ

作り方

1. あじは皮と小骨を取り、一口大のそぎ切りにします。
   セロリはすじを除き斜め薄切り、きゅうりは縦半分の斜め薄切りにします。ミニトマトは半分に切ります。
2. ピクルスはみじん切りにします。
   
3. プレーンヨーグルト・（2）・オリーブ油・レモン汁・塩・こしょうを混ぜてヨーグルトソースを作ります。
4. （1）を器に盛り付け、（3）をかけます。

   ＼ POINT ／

   • あじは刺身用に切ってあるものを使うと便利です。