なまり節のオープンサンド

さっぱりとしたかつおのなまり節は、タルタルソースやアボカドなどのこってりとした食材と相性バツグン。お好みでパンの種類を変えたり、サンドしてもよいでしょう。

【写真】なまり節のオープンサンド
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
475kcal
塩分
1.5g
調理時間
1020分

作り方

材料 [2人分]

パン(カンパーニュ)4切れ
【A】
なまり節(かつお)100g
タルタルソース(市販品)大さじ3
ミニトマト4個
クレソン適宜
【B】
なまり節(かつお)100g
アボカド1/4個
レモン汁適宜
マヨネーズ大さじ1・1/3
粒マスタード小さじ2
チャービル適宜
  • 1 【A】
    なまり節はボウルにほぐし入れ、タルタルソースで和えます。ミニトマトは半分に切ります。
  • 1 パンに(1)の半量をのせ、クレソンを飾ります。
  • 1 【B】
    なまり節とアボカドはそれぞれ6枚ずつに切ります。アボカドはレモン汁をかけ、汁気をふきます。
  • 1 マヨネーズと粒マスタードを混ぜます。
  • 1 パンに(4)の半量を塗り、(3)の半量を交互にのせ、チャービルを飾ります。
アレンジ・調理のポイント
  • ミニトマトの代わりにトマトのスライスを使ってもよいでしょう。
  • クレソンの代わりにかいわれ大根・スプラウト、チャービルの代わりにパセリを使ってもおいしいです。

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