あじのハーブフライ風

油で揚げず、オーブントースターでつくる、ヘルシーなあじフライです。ハーブが香るサクサクの衣をまとったあじは、ふっくらやわらか。

【写真】あじのハーブフライ風
レシピをメール送信レシピを印刷

レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
306kcal
塩分
1.3g
調理時間
1020分

作り方

材料 [2人分]

あじ2尾
 塩少々
 こしょう少々
小麦粉大さじ1
たまご1/2個
ハーブミックス(粉末)小さじ1/2
パン粉20g
オリーブ油小さじ2
レタス適宜
ミニトマト2個
レモン適宜
タルタルソース(市販品)大さじ2
  • 1 あじは3枚におろして小骨と皮を取り、塩・こしょうをふります。
  • 1 小麦粉・たまご・ハーブミックスをバットに入れて混ぜます。
  • 1 パン粉をフライパンに入れ、中火できつね色になるまでから炒りします。
  • 1 (1)に(2)・(3)の順に衣をつけます。
  • 1 クッキングシートを敷いた天板に(4)をのせてオリーブ油をかけ、予熱したオーブントースターで7~10分間焼きます。
  • 1 器に(5)・レタス・ミニトマト・くし形に切ったレモンを盛り、タルタルソースを添えます。
アレンジ・調理のポイント
  • オリーブ油をかける代わりにオイルスプレーをしてもよいでしょう。
  • ハーブミックスはお好みでドライパセリでもよいでしょう。
  • グリルを使う場合は、中火で焼きます。フライパンにクッキングシートを敷いて焼いてもよいでしょう。電子レンジの場合は、ラップをかけず2分30秒~3分間(600W)加熱します。

関連レシピ

関連カテゴリ・キーワード

同じ材料を使った他のレシピ