山形風どんどん焼き

作り方

1. 「おさかなのソーセージ」は2～3mm厚さの輪切りにします。
2. お好み焼き粉・片栗粉・水をよく混ぜ、揚げ玉を加えます。
3. フライパンにサラダ油を薄く敷き、（2）の半量を楕円型に流し、（1）・青のり・紅しょうが・のりの半分をのせ、生地が半透明になるまで焼き、裏返してさらに焼きます。
4. （3）にお好み焼きソースの1/4量を塗り、割りばしではさむようにして巻きます。同様にもう1つつくります。
   
5. （4）を器に割りばしごと盛り付け、お好み焼きソース1/4量を塗ります。
   

   ＼ POINT ／

   • 干しえびを加えてもおいしいです。
   • お好みでマヨネーズをトッピングしてもおいしいでしょう。