アルゼンチン赤えびとアボカドのごちそう「美サラダ」

アルゼンチン赤えびのアスタキサンチン、トマトのリコピン、アボカドのビタミンEと、美容と健康に注目の要素が3拍子揃ったごちそうサラダです!

【写真】アルゼンチン赤えびとアボカドのごちそう「美サラダ」
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
116kcal
塩分
0.7g
調理時間
1020分

作り方

材料 [2人分]

アルゼンチン赤えび4尾
塩・こしょう少々
適宜
カットサラダミックス150g
アボカド1/2個
トマト1/2個
お好みのドレッシング大さじ3
  • 1 アルゼンチン赤えびは、はさみで脚、ひげなどをカットし、背中から尾まで切れ目を入れ、塩・こしょうをふり、酒をふりかけて、皿にのせてラップをかけ、1分30秒~2分間レンジで加熱します。
  • 1 (1)の頭と尾を残し、殻をむきます。
  • 1 器にカットサラダミックスを盛り、(2)と一口大に切ったアボカドとトマトをトッピングし、ドレッシングをかけます。
アレンジ・調理のポイント
  • 電子レンジで簡単に蒸しえびが出来ます。
  • サラダミックスとドレッシングはお好みの物をチョイスして。

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