赤えびのパン粉焼き

有頭えびに、調味パン粉をのせて焼くだけの、簡単&華やかメニューです。おつまみや、パーティーにぴったりです。

【写真】赤えびのパン粉焼き
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
91kcal
塩分
1.2g
調理時間
1020分

作り方

材料 [4人分]

アルゼンチン赤えび8尾
塩・こしょう少々
【A】
パン粉(乾燥)大さじ2
にんにくのみじん切り1片
パセリのみじん切り大さじ1
粉チーズ大さじ1
オリーブオイル大さじ1
  • 1 ボウルに【A】を混ぜ合わせます。
  • 1 海老は、頭と尾を残して殻をむきます。背側に包丁を入れ開き、背わたを除きます。流水で洗い、ペーパー等で水気を拭いておきます。
  • 1 海老の身に塩・こしょうをふり、アルミホイルの上に並べて、(1)をのせます。
  • 1 オリーブオイルを身の部分にかけて、オーブントースターで、少し焦げ目がつくまで焼きます。
アレンジ・調理のポイント
  • パセリの代わりにカレー粉(小さじ1)を混ぜても美味しく作れます。
  • 尾や頭に火が通ったら、アルミホイルで被い、焦げすぎないようにしましょう。

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