赤えびの中華風カルパッチョ

ごま油の香とあらびき黒こしょうでパンチを効かせた中華風のカルパッチョです。

【写真】赤えびの中華風カルパッチョ
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
82kcal
塩分
0.6g
調理時間
1020分

作り方

材料 [2人分]

赤えび(刺身用)4尾
小さじ1/5
あらびき黒こしょう少々
ごま油大さじ1
小ねぎ少々
サラダ菜2枚
  • 1 えびはからをむき、腹側に切れ目を入れ開きます。
  • 1 器にサラダ菜とともに赤えびを盛り付け、塩・あらびき黒こしょうを振ります。
  • 1 (2)にごま油を回しかけ、小口切りの小ねぎを散らします。
アレンジ・調理のポイント
  • ごま油とあらびき黒こしょうを利かせた中華風のカルパッチョです。
  • シンプルな味付けなので塩をしっかりと利かせましょう。
  • サラダ菜で巻いて食べてもおいしくいただけます。
  • ガーリックチップなどをトッピングしてもよいでしょう。

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