つくねとジャガイモの玉子とじ丼

こちらのレシピは「ニッスイ みんなのしあわせごはん」の【しあわせ料理人 オカザキッチンさん】のレシピです。

【写真】つくねとジャガイモの玉子とじ丼
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
594kcal
塩分
2.2g
調理時間
1020分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [1人分]

「ほしいぶんだけ 若鶏のつくね串」3串
新じゃがいも1個(80g程度)
1個
塩、黒こしょう適量
ごはん1膳分
  • 1 新じゃがいもはよく洗って、せん切りにして水にさらしておきます。
  • 1 「若鶏のつくね串」は、パッケージに記載されている調理方法であたため、それぞれ1/2に切ります。
  • 1 フライパンに油少量を熱し、新じゃがいもを強火で炒め、塩、黒こしょうを強めにふる。
  • 1 つくねを入れ、炒め合わせたら、溶いた卵を回しかけ、火を止めます。
  • 1 ごはんに(4)をのせて出来上がり。
アレンジ・調理のポイント
  • 採れたての新じゃがいもなら皮をむく必要はありません。栄養も多いところなのでそのまま食べましょう!※注
  • それから卵を流し入れたらすぐ火が入っていくと思いますので、流し入れたらすぐ火を止めて余熱で通すくらいでちょうど良いと思いますよ!
  • ※注)じゃがいもの芽は取り除いてください。

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