お好み焼き風スティックおにぎり

こちらのレシピは「ニッスイ みんなのしあわせごはん」の【しあわせ料理人 ひよこ食堂さん】のレシピです。

【写真】お好み焼き風スティックおにぎり
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
375kcal
塩分
2.5g
調理時間
30分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [5本分]

「おさかなのウインナー」20g×5本
キャベツ3枚(120g)
紅生姜35g
かつおぶし6g
青のり1〜2g
温かいご飯2合分
小麦粉大さじ1と1/2
冷水大さじ2程度
適量
お好み焼きソースまたはとんかつソース適量
マヨネーズ適量
揚げ油適量
  • 1 キャベツはみじん切りにし、塩ひとつまみをまぶし、しんなりするまで揉み込み、水気を絞ります。紅生姜は汁気を軽く絞り、みじん切りにします。
  • 1 温かいご飯に、(1)・かつおぶし・青のりを混ぜ合わせ5等分にします。
    ※紅生姜・かつおぶし・青のりは、トッピング用に少し残しておきます。
  • 1 小麦粉に冷水を加えさっくり混ぜ合わせ衣をつくり、「おさかなのウインナー」につけ、170~180℃に温めた油で揚げます。
  • 1
    【写真】 手に塩少々をつけ、ラップの上に(2)を広げ、中央よりやや下に(3)をのせラップを持ち上げて巻き、両サイドを整えます。
  • 1 (4)にお好み焼きソースをはけでぬりマヨネーズをかけ、かつおぶし・紅生姜・青のりをトッピングします。
アレンジ・調理のポイント
  • 「おさかなのウインナー」に衣をつけて揚げましたが、そのまま巻いてもおいしく召し上がれます。
  • クッキングシートなどのせると、手を汚さずに食べやすいです。
  • 細く切ることによって、「おさかなのソーセージ」でも同じように作ることができます。

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