かに風味かまぼこときゅうりのポテトサラダ

こちらのレシピは「ニッスイ みんなのしあわせごはん」の【しあわせ料理人 ひよこ食堂さん】のレシピです。

【写真】かに風味かまぼこときゅうりのポテトサラダ
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
128kcal
塩分
0.6g
調理時間
1020分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [4人分]

「海からサラダフレーク トレータイプ」60g
じゃがいも2~3個(180g)
きゅうり1/3本(40g)
マヨネーズ大さじ3程度
【A】
小さじ1
適量
こしょう適量
  • 1 じゃがいもは皮をむき、1cm角に切ってさっと水にさらします。耐熱皿等に移しラップをふんわりかぶせ、600Wの電子レンジで4~5分加熱します。
  • 1 きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにしたら、キッチンペーパーで挟んで押さえ、水気をふき取ります。
  • 1 (1)をマッシャーなどでつぶし【A】を加えて混ぜ合わせ、粗熱を取って(2)のきゅうりと「海からサラダフレーク」、マヨネーズを入れて合わせたらできあがり♪
アレンジ・調理のポイント
  • 「海からサラダフレーク」は混ぜ合わせると自然にほぐれますが、大きい場合は手で軽くほぐしてください。
  • きゅうりはしゃきしゃき感を残すため、塩もみせずに水気をふき取って加えます。

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