鶏の竜田揚げエスカベッシュ

こちらのレシピは「ニッスイ みんなのしあわせごはん」の【しあわせ料理人 みぃさん】のレシピです。

【写真】鶏の竜田揚げエスカベッシュ
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
503kcal
塩分
2.4g
調理時間
2030分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [2人前]

「今日のおかず 若鶏の竜田揚げ」1袋(280g)
玉ねぎ1/2個(100g)
セロリ(葉つき)1/2本
パプリカ(黄・赤)各1/2個
【A】
白ワインビネガー(もしくは酢)大さじ3
オリーブオイル大さじ3
粒マスタード大さじ1
はちみつ大さじ1
小さじ1/3
  • 1 玉ねぎ・セロリの茎・パプリカは薄切りにし、セロリの葉は千切りする。
  • 1 【A】の材料をよく混ぜあわせ、マリネ液を作る。
  • 1 (2)のマリネ液と(1)をよくあえて、野菜マリネを作る。
  • 1 (3)の野菜マリネ(半量)と電子レンジで解凍した「若鶏の竜田揚げ」をあえる。
  • 1 お皿に盛りつけたら出来上がり。
アレンジ・調理のポイント
  • 冷蔵庫で冷やすと味が馴染んでさらに美味しくなります。
  • 野菜マリネ(残りの半量)は保存容器に入れて常備菜としてお使いください。冷蔵で2~3日保存が可能です。(できるだけ早めにお召し上がりください)

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