焼さけあらほぐし入りひじきの煮物

こちらのレシピは「ニッスイ みんなのしあわせごはん」の【しあわせ料理人 管理栄養士ママ@のぶたんさん】のレシピです。

【写真】焼さけあらほぐし入りひじきの煮物
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
308kcal
塩分
1.1g
調理時間
1020分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [4人前]

「焼さけあらほぐし」1瓶
ひじき(水で戻したもの)200g
玉ねぎ1/2個
油揚げ1枚(20g)
サラダ油小さじ1
しその葉5枚
炒りごま大さじ1
【A】
100ml
麺つゆ(3倍濃縮)小さじ2
ポン酢小さじ2
みりん小さじ1
  • 1 玉ねぎはみじん切りに、しその葉は千切りにしておく。油揚げは、1cm角程度に切っておく。
  • 1 熱した小鍋にサラダ油をひき、玉ねぎ、ひじきを炒める。
  • 1 「焼さけあらほぐし」、【A】を加えて弱火にし、落し蓋をして、汁気がなくなるまで煮つめる。
  • 1 粗熱が取れたら、しその葉、いりごまを加えてできあがり。
アレンジ・調理のポイント
  • ごはんにのせていただくのはもちろん、おにぎりにしたり、玉子焼きに入れたり、いろいろとアレンジしてみてください。

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