おさかなミンチのシーフードカレー

ひよこ豆と「おさかなミンチ」で作るカレーは食感もホクホク食べ応えがあり大満足です。

【写真】おさかなミンチのシーフードカレー
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
597kcal
塩分
2.3g
調理時間
2030分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [2人前]

「おさかなミンチ」200g
サラダ油大さじ2
たまねぎ中1個
150cc
ひよこ豆(水煮)50g
市販のカレールウ3片
赤パプリカ1/2個
なす1/2個
ごはん茶わん2杯
  • 1 フライパンにサラダ油を熱し、凍ったままの「おさかなミンチ」とみじん切りにしたたまねぎを炒める。
  • 1 (1)に水とひよこ豆を加えて中火で煮込む。
  • 1 いったん火を止め、カレールウを加えて混ぜる。ふたたび弱火にし、とろみが出るまで煮込む。
  • 1 サラダ油(分量外)でトッピング用の赤パプリカ、なすを炒める。
  • 1 ごはんにカレーを盛り付け(4)をトッピングする。

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