ふんわりさばつみれと春野菜のポトフ♪

作り方

1. 春キャベツは半分、新たまねぎは皮をむいて4等分のくし切り、新じゃがいもは半分に切る。にんじんは皮をむいて半分、たけのこは大きめのくし切りにする。スナップえんどうは筋を取って、半分に割いておく。「スルッとふた さば水煮 減塩30%」は身と汁に分けておく。
2. 春キャベツ、新たまねぎ、新じゃがいも、にんじん、たけのこ、水、コンソメ顆粒、「スルッとふた さば水煮 減塩30%」の缶汁を鍋に入れて中火にかける。沸騰したらフタをして、弱火で15分ほどにんじんが柔らかくなるまで煮込む。
3. 「スルッとふた さば水煮 減塩30%」の身と【A】の材料を混ぜ合わせて10等分に丸めたら、（2）の鍋の野菜を端に寄せて、空いているところに落とし入れる。
4. フタをして3分ほど加熱したら、スナップえんどうも加え、さらに2分ほど加熱し、塩こしょうで味を調えたらできあがり。

   ＼ POINT ／

   • さばつみれは、とてもやわらかいので、スープに落とし入れたら、あまり動かさないようにし、盛り付ける際は優しく盛り付けてくださいね。