かにとかぶのスープスパゲッティ

かにとかぶの自然な甘みを味わえるスープスパゲッティ。オリーブオイルとにんにくの香りが、食欲をいっそう刺激します。

【写真】かにとかぶのスープスパゲッティ
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
364kcal
塩分
2.3g
調理時間
1020分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [2人分]

「紅ずわいがにほぐし身」1缶
かぶ1個
かぶの葉2本
にんにく小さじ1
たまねぎ1/3個
カッペリーニ(細いパスタ)160g
オリーブ油適量
400cc
コンソメ(固形)1個
塩・こしょう各適宜
  • 1 かぶは皮をむいて8等分のくし型に切り、かぶの葉はさっとゆでて細かくきざみます。にんにくはみじん切り、たまねぎは薄切りにします。
  • 1 たっぷりの湯に塩を入れ、カッペリーニをゆでます。
  • 1 フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく・たまねぎを順に入れて弱火で約2分間炒めたら、かぶを加えてさらに約1分間炒めます。水を加えて沸騰したらアクを取り、コンソメを加えて約2~3分間弱火で煮ます。
  • 1 「紅ずわいがにほぐし身」を缶汁ごと加え、ひと煮たちしたらカッペリーニ・かぶの葉を入れ、塩・こしょうをふって火を止めます。
アレンジ・調理のポイント
  • かぶは煮くずれしやすいので、加熱時間は調整してください。かぶの葉の代わりに、レタスを細かくきざんで散らしてもよいでしょう。たまねぎを焦がさないように弱火でよく炒めて甘みを引き出すのがポイントです。

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