さばと野菜のチャーハン

みょうがの香りが食欲をそそる、さばと野菜のチャーハンは、ちょっぴり大人の味。「さばしょうゆ味付」を缶汁ごと炒め合わせるので、コクのある風味に仕上がります。

【写真】さばと野菜のチャーハン
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
597kcal
塩分
2.0g
調理時間
10分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [2人分]

「さばしょうゆ味付」1缶(190g)
みょうが1本
レタス2枚
細ねぎ3本
白いりごま小さじ2
ごはん丼(小)2杯
少々
サラダ油大さじ1
  • 1 みょうがは千切り、レタスは食べやすい大きさに切って水にさらし、よく水切りします。細ねぎは小口切りにします。「さばしょうゆ味付」は身と缶汁に分けておきます。
  • 1 フライパンにサラダ油を敷き、ごはんをパラパラに炒め、「さばしょうゆ味付」の身を軽くほぐしながら加えます。
  • 1 ごはんとさばがよく混ざったら、「さばしょうゆ味付」の缶汁・塩を加えて水分を飛ばすように炒め合わせ、レタスを加えてさっと混ぜ、火を止めます。
  • 1 (3)を器に盛り、みょうが・ねぎ・白いりごまを散らします。
アレンジ・調理のポイント
  • 冷たいごはんはあらかじめ電子レンジで温めておきましょう。しその葉の千切り・梅肉・キムチを加えるとさっぱりした味つけになります。

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