紅ずわいがにのトマトクリームスパゲッティ

紅ずわいがにを加えるだけで、いつものトマトクリーム味がコクとうま味たっぷり風味に大変身。イタリアンパセリを散らせば、色合いも鮮やかに。

【写真】紅ずわいがにのトマトクリームスパゲッティ
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
535kcal
塩分
2.3g
調理時間
1020分

作り方

材料 [2人分]

紅ずわいがにむき身60g
スパゲッティ160g
たまねぎ40g
白ワイン大さじ1
トマト缶詰200g
生クリーム60cc
小さじ1/2
こしょう少々
オリーブ油小さじ2
イタリアンパセリ少々
  • 1 かに身は軽くほぐし、たまねぎはみじん切りにしておきます。
  • 1 フライパンにオリーブ油を熱し、たまねぎを炒め、しんなりしたら白ワイン・かに身・トマト缶詰を加え中弱火で約5分間込みます。
  • 1 生クリームを加え、塩・こしょうで味をととのえたら、ゆでたスパゲッティを加えて和え、器に盛り付けます。
  • 1 粗みじん切りにしたイタリアンパセリを散らします。
アレンジ・調理のポイント
  • お好みであらびき黒こしょうやパルメザンチーズを加えてもおいしくいただけます。
  • イタリアンパセリがなければふつうのパセリでもよいでしょう。

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