海からサラダフレークとなすのトマトスパゲッティ

オリーブ油で炒めたジューシーななすとトマトソースの組み合わせはパスタの定番。仕上げに「海からサラダフレーク」を加えて、彩りと旨みをプラス。見た目もゴージャスな食べごたえのあるパスタです。

  • 調理時間​

    ~10

  • エネルギー​

    536kcal

  • 塩分​

    2.5g

材料 [ 2人分 ]

「海からサラダフレーク」
120g
スパゲッティ
160g
なす
3本
オリーブ油
大さじ2
トマトソース(市販品)
200g
イタリアンパセリ
2枝
粉チーズ
適宜
ブラックペッパー
適宜

作り方

  1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)・スパゲッティを入れてゆで、水気を切ります。
  2. なすは約1cm厚さの輪切りにします。
  3. フライパンにオリーブ油を熱し、中火で(2)を焼き色がつくまで焼き、トマトソースを加えます。(1)・「海からサラダフレーク」の2/3量を入れて和えます。
  4. 器に盛り付け、残りの「海からサラダフレーク」・イタリアンパセリをトッピングし、粉チーズ・ブラックペッパーをふります。

    \ POINT /

    • 粉チーズ・ブラックペッパーはお好みで量を加減しましょう。
    • 「海からサラダフレーク」の代わりに薄切りにした「活ちくわ」を使ってもよいでしょう。
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