サーモンとディルのサラダ

自宅で簡単に作れる、レストラン顔負けの華やかなサラダ。ケイパーのうまみとサーモンの塩気で、ヘルシーにいただけます。

【写真】サーモンとディルのサラダ
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
244kcal
塩分
1.1g
調理時間
10分

作り方

材料 [2人分]

サーモン(刺身用)120g
ミニトマト6個
ディル2枝
オリーブ油大さじ1・1/2
レモン汁大さじ1・1/2
少々
こしょう少々
ベビーリーフ90g
ケイパー大さじ1
  • 1 サーモン(刺身用)は薄切りにし、ミニトマトは縦半分に切ります。
  • 1 ディル1/2枝分をみじん切りにし、オリーブ油・レモン汁・塩・こしょうと混ぜ合わせます。
  • 1 器にベビーリーフ・(1)を彩りよく盛り付け、(2)をかけます。一口大にちぎった残りのディル・ケイパーを散らします。
アレンジ・調理のポイント
  • サーモン(刺身用)の代わりにスモークサーモンでもよいでしょう。

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