明太子スパゲッティ

定番メニューの明太子スパゲティ!レモンをかけてさっぱりいただきましょう。

【写真】明太子スパゲッティ
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
537kcal
塩分
3.2g
調理時間
1020分

作り方

材料 [2人分]

明太子1腹(100g)
スパゲッティ200g
バター10g
マヨネーズ大さじ1
しょうゆ小さじ1/2~小さじ1
きざみのり2g
大葉5枚
レモン1/4個
  • 1 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)・スパゲッティを入れてゆで、水気を切ります。
  • 1 明太子は薄皮を取ります。
  • 1 やわらかくしたバター・マヨネーズ・しょうゆ・(2)を混ぜ合わせます。
  • 1 (1)が熱いうちに(3)と絡めます。
  • 1 器に盛り、きざみのり・せん切りにした大葉をトッピングし、レモンを添えます。
アレンジ・調理のポイント
  • しょうゆの量は明太子の塩辛さに合わせてお好みで調節しましょう。また、ゆでる時にコンソメ液を加えて味をつけてもよいでしょう。
  • 炒めたきのこ類を加えてもよいでしょう。
  • 生クリームを少々混ぜると濃厚な味わいになります。

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