サーモンのいくら和え

刺身用のサーモンといくらのしょうゆ漬けを時間をかけてなじませた、冷たさと彩りを楽しめる一品。そのままお酒の肴にしても、ごはんにのせても絶品です。

【写真】サーモンのいくら和え
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
578kcal
塩分
6.2g
調理時間
1020分

作り方

材料

サーモン(刺身用)150g
 塩小さじ1
いくら(しょうゆ漬け)100g
  • 1 サーモンは皮・骨をのぞいて塩をふり、20~30分間おきます。
  • 1 ペーパータオルで水気をふき、一口大に切ります。
  • 1 ボウルに(2)・いくらを入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で半日ほど冷やします。
アレンジ・調理のポイント
  • 20~30分後から食べられますが、半日ほど漬けた状態が食べ頃です。
  • サーモンにしょうゆを少々ふってもよいでしょう。

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