第27回ジャパン・インターナショナル・シーフードショー出展

　今回の展示は「スケソウダラ」がメインテーマです。
　「スケソウダラはミライだ。」のメッセージのもと、ニッスイが強みをもつスケソウダラについて、多角的に紹介します。
　ブースはニッスイのミッションに基づき、以下４つのサブテーマで構成します。

●海で培ったモノづくりの心と未知を切り開く力
　洋上冷凍すり身の開発について紹介します。
●ニッスイの志「人々により良い食をお届けしたい」
　ニッスイが持つスケソウダラのバリューチェーンを紹介します。
●健やかな生活とサステナブルな未来の実現
　水産資源MSCの環境基準を満たして認証された漁業によるスケソウダラ調達、資源調査・管理の取り組みを紹介します。
●新しい"食"の創造
　スケソウダラ由来のタンパク質の研究成果や、「速筋タンパク」商品群などを紹介します。

＜主な展示商品＞
以下のスケソウダラを使用した商品を展示予定です。
　・「速筋タンパク」シリーズ
　　製品100g当たり8.1g以上のタンパク質を含み、1食当たり4.5g以上のスケソウダラのタンパク質が摂取できます。
　・「おさかなのソーセージ」
　・「海からサラダフレーク」　など

【開催概要】
<日時>　2025年8月20日(水)～22日(金)　10:00～17:00(最終日は16:00まで)
<会場>　東京国際展示場「東京ビッグサイト」東館、ニッスイブース番号：N-28
　　　　りんかい線「国際展示駅」下車徒歩約12分
　　　　ゆりかもめ「東京ビッグサイト駅」下車徒歩約8分

以上