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⾁質良く、やわらかな若鶏の⼀枚もも⾁を使⽤しています。
ニッスイ独⾃の「旨み引き⽴つ⾹りUP製法」で、しょうゆの⾹り豊かな味わいに。
ひとの⼿で⼀つ⼀つ丁寧に⾐をまぶし、薄⾐に。サクサク⾷感を実現!
⾐はカラッと、お⾁は旨みを閉じ込めジューシーに仕上がります。
濃⼝しょうゆをベースに、黒酢とごま油を使⽤。黒酢のすっきりとしたさわやかな酸味と⽢みの中に、ごま油のコクが広がるあと引くおいしさです。
濃厚でコクのあるコチュジャンを使⽤し、本格的な⽢⾟だれに。すりおろしにんにくやたまねぎペーストを加え、より深みのある味わいに仕上げています。
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