海からサラダフレークと大葉のジェノベーゼ風パスタ

作り方

1. 鍋に湯を沸かし、塩適量（湯に対して1%の塩分）を加えて、スパゲッティを茹で始める。
2. 【A】の材料をミキサーまたはフードプロセッサーに入れて、滑らかになるまで撹拌し、大葉ジェノベーゼソースを作る。「海からサラダフレーク」は大き目にほぐす。
3. フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひいたら、「海からサラダフレーク」を加えて軽く炒め、（2）の大葉ジェノベーゼソースを加える。
4. 茹で上がったスパゲッティ、ゆで汁を加えて全体をよく絡めたら、塩・こしょうで味をととのえ、器に盛り、お好みで粉チーズをふる。

   ＼ POINT ／

   • くるみの代わりに、ねりごま（約15g）を使って作ることもできます。