活ちくわとキャベツのゆずマヨ和え

「活ちくわ」とゆずこしょうは相性抜群。ゆでたキャベツと一緒に和えるだけだから、お弁当や即席のおつまみとして重宝します。

【写真】活ちくわとキャベツのゆずマヨ和え
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
94kcal
塩分
1.2g
調理時間
10分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [2人分]

「活ちくわ」2本
キャベツ2枚
ゆずこしょう小さじ1/2
マヨネーズ大さじ1
白ごま小さじ1
  • 1 「活ちくわ」は、約5mm厚さの輪切りにします。キャベツは一口大に切り、サッとゆで、ざるに上げて水気を切ってさまします。
  • 1 ボウルにゆずこしょう・マヨネーズ・白ごまを混ぜ合わせ、(1)を加えて和え、器に盛り付けます。
アレンジ・調理のポイント
  • キャベツはサッとゆでて、シャキシャキとした食感を残しましょう。電子レンジでしんなりするまで加熱してもよいでしょう。
  • ゆずこしょうの代わりに、ねりわさびを使ってわさマヨ仕立てにアレンジしてもおいしくいただけます。

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