いかのガーリックレタスチャーハン

作り方

1. 凍ったいかを熱湯に入れ、再沸騰後2分茹でます。レタスは一口大に切り、にんにくはみじん切りにします。
2. 卵をボウルに割りほぐし、ごはんと鶏ガラスープの素を入れて混ぜます。
3. フライパンに油とにんにくを入れて中火にかけ、香りが出てきたらいかをさっと炒めます。（2）を入れて卵に火が通ったら、レタスを加えてさっと炒め、鍋肌から【A】を入れて炒め合わせます。
4. 器に盛り付け、粗びき黒こしょうをふります。

   ＼ POINT ／

   • レタスは仕上げにサッと炒め合わせることでシャキッとした食感が残ります。