いかときゅうりのキムチ和え

作り方

1. 凍ったいかを熱湯に入れ、再沸騰後2分茹でます。ザルに上げて冷まします。きゅうりは薄い輪切りにし、塩をふって5分ほど置き、流水で洗い流して水気をしぼります。
2. ボウルに（1）と白菜キムチを入れてごま油で和え、器に盛り付けて白いりごまをふります。

   ＼ POINT ／

   • キムチが大きい場合は軽く刻んでから和えると食べやすくなります。