さんま蒲焼たまご丼

甘さとしょうゆの辛さのバランスが絶妙な「さんま蒲焼」を使ったたまご丼。アツアツごはんに染み込んださんまのうまみが、食欲をそそりますね。

【写真】さんま蒲焼たまご丼
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
686kcal
塩分
2.4g
調理時間
10分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [2人分]

「さんま蒲焼」1缶
ごはん丼(小)1杯分
たまねぎ1/6個
万能ねぎ1/3本
しょうが1/3片
たまご1個
大さじ2
大さじ1
しょうゆ小さじ1
  • 1 「さんま蒲焼」は身を取り出してひと口大に切ります。たまねぎは薄切りにし、万能ねぎは小口切り、しょうがは針しょうが(極細切り)にします。
  • 1 小鍋に「さんま蒲焼」の缶汁・水・酒・しょうゆ・たまねぎ・しょうがを入れ、中火で約2分間煮ます。「さんま蒲焼」の身・溶きたまご・万能ねぎを入れ、ふたをして弱火で煮たったら火を止めます。
  • 1 器にごはんを盛り、(2)をのせます。
アレンジ・調理のポイント
  • 針しょうがの代わりに斜め薄切りした長ねぎ、万能ねぎの代わりに大葉・かいわれ菜を使ってもよいでしょう。

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