ほきのチリソース煮

市販品のチリソース煮の素で簡単な中華のおかずの出来上がりです。うま味たっぷりの白身魚がチリソースとよく合います。

【写真】ほきのチリソース煮
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
250kcal
塩分
1.9g
調理時間
10分

作り方

材料 [2人分]

ほき(切り身)2切れ
 片栗粉大さじ1
長ねぎ30g
チンゲン菜1/2束
ごま油大さじ1
チリソース煮の素(市販品)2人分
揚げ油適宜
  • 1 長ねぎはみじん切りにします。チンゲン菜は根元から4等分に切り、塩ゆでしておきます。
  • 1 ほきは食べやすいサイズに切って片栗粉をまぶし、170℃に熱した油で約1分間揚げます。
  • 1 フライパンにごま油とチリソース煮の素を入れてあたため、(2)を入れて炒めながら絡めます。長ねぎを加え、ひと混ぜして火を止め、チンゲン菜とともに器に盛り付けます。
アレンジ・調理のポイント
  • ほきの代わりにたら・ほたて、チンゲン菜の代わりにブロッコリーやアスパラガスでもおいしくいただけます。

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