切り干し大根とにんじんの赤しそふりかけ和え

赤しそふりかけは調味料として用途の広い優秀素材。しっかり甘辛味の「いか天ぷら 天つゆかけ」に赤しそふりかけのさっぱり味が合う、漬け物風の一品です。

  • 調理時間​

    ~10

  • エネルギー​

    21kcal

  • 塩分​

    0.3g

材料 [ 2人分 ]

切り干し大根
5g
にんじん
20g
赤しそふりかけ
小さじ1/2
白ごま
小さじ1

作り方

  1. 切り干し大根はサッと洗い、水につけて戻します。にんじんは細切りにします。
  2. 熱湯で(1)をサッとゆで、ざるにあげて水気をよくきります。
  3. (2)を赤しそふりかけ・白ごまで和えます。

    \ POINT /

    • 切り干し大根・にんじんは、サッと熱湯を通す程度に軽く煮るだけでOK。冷める前に赤しそふりかけ・白ごまで和えましょう。

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