あわびとかずのこの海の幸漬け

作り方

1. あわびは内臓部分を取り、水でよく洗ってぬめり・砂を落とし、3～4mm厚さに切ります。かずのこは3～4等分に切ります。
2. ボウルにがごめ昆布・めんつゆを入れて混ぜ合わせ、10～15分間おきます。ねばりが出たら（1）・いくらを加えて2～3時間おきます。

   ＼ POINT ／

   • お好みでうに・ほたて貝柱などを組み合わせて、いろいろな味わいを楽しめます。
   • 冷蔵庫で1週間ほど保存できます。