鶏の竜田揚げエスカベッシュ

こちらのレシピは「ニッスイ みんなのしあわせごはん」の【しあわせ料理人 みぃさん】のレシピです。

  • 調理時間​

    20~30

  • エネルギー​

    503kcal

  • 塩分​

    2.4g

材料 [ 2人前 ]

「今日のおかず 若鶏の竜田揚げ」
1袋(280g)
玉ねぎ
1/2個(100g)
セロリ(葉つき)
1/2本
パプリカ(黄・赤)
各1/2個

A

白ワインビネガー(もしくは酢)
大さじ3
オリーブオイル
大さじ3
粒マスタード
大さじ1
はちみつ
大さじ1
小さじ1/3

作り方

  1. 玉ねぎ・セロリの茎・パプリカは薄切りにし、セロリの葉は千切りする。
  2. 【A】の材料をよく混ぜあわせ、マリネ液を作る。
  3. (2)のマリネ液と(1)をよくあえて、野菜マリネを作る。
  4. (3)の野菜マリネ(半量)と電子レンジで解凍した「若鶏の竜田揚げ」をあえる。
  5. お皿に盛りつけたら出来上がり。

    \ POINT /

    • 冷蔵庫で冷やすと味が馴染んでさらに美味しくなります。
    • 野菜マリネ(残りの半量)は保存容器に入れて常備菜としてお使いください。冷蔵で2~3日保存が可能です。(できるだけ早めにお召し上がりください)

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