えびチリ

大粒のシーフードを使った、食卓に栄える一品。お手軽調理でぷりぷりのえびチリが作れます。

  • 調理時間​

    10

  • エネルギー​

    110kcal

  • 塩分​

    1.5g

材料 [ 3~4人分 ]

大粒むきえび
180g
長ねぎみじん切り
大さじ3
サラダ油
大さじ1

A

2/3カップ(150ml)
鶏がらスープの素
小さじ2
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
豆板醤
小さじ2
ケチャップ
大さじ2
片栗粉
小さじ2

作り方

  1. むきえびを解凍し、水気を切って、背に切り込みを入れる。片栗粉(分量外)をまぶす。【A】の材料を合わせておく。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、弱~中火でむきえびを焦がさないように炒める。8分目くらい火が通ったら、よく混ぜた【A】と長ねぎみじん切りを加え、絡める。

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