凍ったまま調理スタート！さばのオーブン焼き

作り方

1. たまねぎは1.5cm角に、ピーマンはたねを取り2cm角に、トマトは2cm角に切ります。
   にんにくはみじん切りにします。
   
2. フライパンにサラダ油とにんにくを弱火で熱し、香りが出たらたまねぎ・ピーマンを加え炒めます。
   たまねぎが透き通ったらトマトを加え、塩・こしょうをふり、水分を飛ばすように炒め合わせます。
   
3. 耐熱容器に凍ったままのふっくら切身 骨なし さばを入れ、（2）・コンソメをさばの上にまんべんなく広げ入れます。
   
4. （3）の上にチーズを散らして、オーブンで加熱します。（目安：180℃ 30分）
5. オーブンから取り出し、パセリを散らします。

   ＼ POINT ／

   • 野菜は水分が飛ぶようにしっかり炒めると、水っぽくならずに仕上がります。