銀鮭のみそバター鍋

作り方

1. 木綿豆腐は4等分に、キャベツはざく切りに、じゃがいもは皮をむいて一口大に、たまねぎは4等分のくし形切りに、しめじは石突きを取り手でほぐします。凍った銀鮭は半分に切ります（※）。
   ※ 室温に数分出しておくと切りやすくなります。
2. 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら銀鮭、じゃがいも、たまねぎを入れてふたをし、弱めの中火で5分煮ます。残りの（1）の具材を入れてさらに5分ほど煮ます。
3. ブロッコリーとスイートコーンを入れてさっと煮たら、バターをのせます。

   ＼ POINT ／

   • ブロッコリーの他、チンゲンサイなどの青菜でも。お好みの野菜でアレンジ可能です。