濃厚ごま味噌えび担々にゅうめん

作り方

1. 鍋にたっぷりの湯をわかし、そうめんを茹でたら、水でしめて水気を切る。
2. 深型のフライパンに、豚ひき肉、「ザクザク食べるラー油 えび花椒」の油を入れ、中火で炒める。火が通ったら【A】を加え、味噌をほぐしながら混ぜ、【B】を加え、沸騰直前まで温める。
3. 「宮崎産ほうれん草」は、袋の表示を参考に解凍する。
4. （2）に（1）のそうめんを入れて温める。
5. （4）を器に注ぎ、ひき肉はスプーンですくってのせる。「宮崎産ほうれん草」、長ねぎ（小口切り）を添え、「ザクザク食べるラー油 えび花椒」は油をきり、具を多めにしてのせる。お好みで半分に切ったゆで卵をのせる。

   ＼ POINT ／

   • 無調整豆乳は牛乳に代えてもお作りいただけます。
   • 豆乳（牛乳）はぐつぐつ煮ると分離してしまうので、沸騰しないようにお気を付けください。