たらこのたまご焼き

作り方

1. 卵はときほぐし、【A】を加えてよく混ぜる。
2. 卵焼き器を中火にかけ、サラダ油を入れてなじませたら、ペーパーで余分な油をふき取る。
   卵焼き器がしっかりと温まったら、（1）の1/3量を流し入れ全体に広げて火を通す。半熟状になったら奥から手前に向けて巻く。
3. 空いたスペースにサラダ油をなじませ、巻いた卵を奥に移動する。残りの卵液の1/2量を入れ全体に広げる。この時、巻いた卵の下にも卵液を流し込み、（2）の工程と同様に奥から手前に向けて巻きながら焼く。
4. 残りの卵液も（3）と同じ工程で焼き、全て巻き終わったら食べやすい大きさに切り、トッピング用のたらこスティックと刻みのりを盛りつける。

   ＼ POINT ／

   • 卵焼きを巻く際は、火からおろすことで焼き過ぎを防げ、焼き色が均一に仕上がります。