たらこポテトサラダ

作り方

1. じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。きゅうりは薄い輪切りにする。
2. 玉ねぎときゅうりをボウルに入れ塩をふり、しんなりとしたら、水気をよく絞る。
3. じゃがいもを耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600w）で5分間加熱する。フォークなどで潰し、粗熱をとる。
4. ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、（2）と（3）を加えて和える。
   器に盛り付け、お好みでトッピング用のたらこスティックを適量盛りつける。

   ＼ POINT ／

   • 生の玉ねぎは、塩もみすることで辛味が和らぎ、食べやすくなります。