さばとたっぷりキャベツのお好み焼き

作り方

1. キャベツは、粗みじん切りにする。ボウルに【A】、「さば水煮食塩不使用」の缶汁を入れてスプーンなどで滑らかになるまで混ぜ合わせる。
2. （1）のボウルにキャベツ、ほぐした「さば水煮食塩不使用」の身、卵を入れてさっくり混ぜ合わせる。
3. フライパン、または、ホットプレートを中火で熱し、サラダ油をひいたら、（2）の1/4量ずつを10cm程度に広げ、合計4個の円形を作る。
4. 蓋をして中弱火に落とし3分、こんがりとするまで焼いたらひっくり返す。再び蓋をして2～3分焼き、中心まで火が通ったら、お皿に盛り付ける。
5. お好み焼きソースをぬり、マヨネーズをかけ、かつおぶし、青のりをふり、お好みで紅ショウガをそえる。

   ＼ POINT ／

   • 「さば水煮食塩不使用」の缶汁を使うことでうま味がプラスされ、だし汁を使わなくても美味しくいただけます。