さばとはんぺんのハンバーグ

作り方

1. 「さば水煮食塩不使用」は汁を切り、汁は【A】と合わせる。
2. 「さば水煮食塩不使用」、はんぺん、片栗粉、生姜をボウルに入れてよく混ぜ合わせたら、10等分に丸める。
3. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、（2）を入れたら火を少し弱め、蓋をして3分焼き、上下を返す。再度2～3分蓋をして火を通したら、取り出す。
4. （1）の【A】をフライパンに入れて煮詰め、タレを作る。
5. お好みでお皿に大葉をしき、（3）を盛り付け、（4）をそえる。

   ＼ POINT ／

   • （2）のハンバーグのたねを混ぜ合わせる工程は、保存袋ですることもできます。