とりそぼろキンパ

作り方

1. にんじんは千切りにする。熱したフライパンに【A】のごま油ををひき、にんじんを加えて炒めたら、【A】の残りの調味料を加えて味付けする。
2. ほうれん草は沸騰したお湯でゆでて、冷水にさらし、水気を切って3cmに切る。ボウルに入れて【B】で和える。
3. 温かいごはんに【C】を加えて混ぜ合わせる。
4. 巻きすに焼きのりをのせ、ごはんの半量を手前3/4に広げたら、「とりそぼろ」、（1）（2）と厚焼きたまごを順に並べ、手前から巻いて形を整える。
   同様にもう1本作る。
5. 食べやすい大きさに切ったら、お好みで大葉を敷いたお皿に盛り付ける。

   ＼ POINT ／

   • 具材を並べる際は、工程に記載の順番通り、手前から「とりそぼろ」、にんじん、ほうれん草、奥側に厚焼き玉子を並べることで巻きやすくなります。