なすのそぼろステーキ

作り方

1. なすはヘタを取り、半分に切る。断面に格子状に切り込みを入れ、お皿にのせたら、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W）で4分加熱する。
2. フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、なすを切り口側から入れて上から少し抑えるようにしてこんがりと焦げ目がつくまで焼く。ひっくり返してさらに1～2分焼く。
3. 「とりそぼろ」、【A】を入れて、なすに絡めながら加熱する。
4. お好みでリーフレタスをしいたお皿に盛り付け、粗びき黒こしょうをふる。

   ＼ POINT ／

   • なすは、一度電子レンジで加熱することで、トロッとした食感を楽しむことができます。